Facile à préparer, cette sauce gravy est idéale pour accompagner vos plats festifs comme le Wellington !
Faire chauffer le beurre dans L’Incroyable Casserole à feu moyen.
Ajouter 1 oignon émincé et 2 gousses d’ail hachées. Faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Incorporer la farine (ou une farine sans gluten) et remuer pour former un roux. Cuire 2 minutes en mélangeant.
Verser progressivement le fond de bœuf tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
Ajouter la sauce soja, la moutarde de Dijon. Poivrer.
Laisser mijoter en remuant régulièrement jusqu’à ce que la sauce épaississe (environ 10 minutes).
Passer la sauce au tamis pour une texture lisse, si souhaité, et servir chaude.
Idéal pour accompagner votre Wellington ou des légumes rôtis !
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