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Accras de brocolis

Portions4 portionsPréparation30 minsCuisson5 minsTemps total35 mins

A l'apéritif ou le soir avec une salade

 70 g Farine
 1 Beau brocoli
 2 Oeufs
 Chapelure
 Sel
 Poivre
 Persillade
 Huile de friture
 Piment d'espelette
1

Faire cuire le brocoli à la vapeur.

2

Écraser le, puis ajouter les œufs, la farine et les épices.
Mélanger.

3

Faire des boulettes avec une cuillère à soupe et les passer dans la chapelure.

4

Chauffer l'huile dans l’Incroyable Cocotte.

5

Mettre les accras de brocolis dans le Panier Friture et les tremper dans la Cocotte pendant 5 minutes environ.

6

Une fois cuits les égoutter sur du papier absorbant.

7

Dégustez !

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