Rapide et délicieux
Émincer l'échalote et ciseler le persil.
Couper les champignons en morceaux.
Peler les pommes de terre et les précuire entière pendant 5 minutes dans le micro-ondes.
Les égoutter et les réserver.
Saisir les aiguillettes dans la Merveilleuse Poêle Inox avec 1 noix de beurre.
Les réserver.
Faire suer l'échalote puis ajouter les champignons. Laisser revenir quelques minutes puis ajouter les pommes de terre coupées.
Couvrir pendant la cuisson pour humidifier les pommes de terre. Rajouter un peu d'eau si besoin. Compter 20 minutes de cuisson.
Dès que les pommes de terre sont dorées, ajouter le persil ciselé.
Saler et poivrer.
Verser la crème fraîche, bien mélanger et ajouter les aiguillettes pour réchauffer l'ensemble.
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