Filet de canard, sauce crème poivre vert
Couper le canard en tranches fines.
Faire revenir dans La Fabuleuse Poêle avec une noisette de beurre.
Saler et poivrer puis déglacer au cognac.
Mettre de côté les aiguillettes.
Dans la même Poêle à feu doux, verser le poivre vert, et ajouter la crème fraîche.
Remuer.
Servir les aiguillettes avec la sauce et régalez vous.
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