Aiguillettes de poulet avec ses champignons , tomates séchées et une onctueuse sauce au chorizo. A accompagner de riz ou pâtes
Mettre le beurre dans la Fabuleuse puis faire suer l’échalote et les champignons.
Pendant ce temps , couper le chorizo en rondelles.
Réserver les champignons et l’échalote et les remplacer par le chorizo. Le faire cuire afin qu il libère son gras
Réserver le chorizo sans le gras.
Faire dorer les aiguillettes de poulet des deux côtés, puis les réserver.
Remettre les champignons et l’échalote dans la Fabuleuse et ajouter les tomates séchées, la crème, le bouillon de légumes et la farine.
Laisser mijoter pendant 10 minutes en remuant régulièrement.
Assaisonner le tout selon vos goûts. (attention le chorizo est déjà épicé)
Remettre les aiguillettes de poulet dans la Fabuleuse et laisser mijoter 5 minutes supplémentaires.
Servir le tout avec du riz ou des pâtes.
Bon appétit !
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