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Aligot de céleri à la truffe

Portions4 portionsPréparation15 minsCuisson45 minsTemps total1 h

Purée de céleri à la tomme

 2 qts Céleri
 200 g Tomme fraîche
 1 qt Huile truffé
 Poivre et sel
1

Couper le céleri en morceaux et le cuire dans le Panier Vapeur de La Fabuleuse pendant 30 minutes.

2

Mixer le céleri, ajouter l'assaisonnement et la tomme.

3

Laisser fondre le fromage à feu doux en remuant.
C'est prêt !

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