Alouette sans tête

Hacher le persil, couper l’ail et l’oignon. Couper en lardons les tranches de lard.

Faire des ballottines avec les lardons, l'ail, le persil et entourer avec la viande.

Faire revenir dans l'Incroyable Poêle, les réserver de côté.

Faire revenir l’oignon dans votre Cocotte, ajouter la sauce tomate, mettre les ballottines, le vin à hauteur et laisser mijoter pendant 2h30 à feu moyen avec le couvercle.

Faire cuire les tagliatelles et votre plat est prêt à être dégusté !