Alouettes a ma façon

Émincer l'oignon, couper en lamelles les poivrons, égoutter les champignons. Mettre chaque ingrédient dans des récipients séparés

Dans l’Incroyable Cocotte, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter les oignons et faire revenir pendant quelques minutes.

Ajouter les lardons laisser cuire quelques minutes puis rajouter les poivrons.

Ajouter une cuillère à café de beurre puis continuer à dorer les oignons, les lardons ainsi que les poivrons. Tout retirer de la Cocotte et réserver.

Dans la même Cocotte, ajouter les alouettes et les faire dorer de chaque côté quelques minutes.

Remettre les oignons, les lardons ainsi que les poivrons avec les alouettes.

Ajouter le vin blanc, l'arôme de Maggi et mélanger.

Rajouter la sauce tomate, le persil et basilic.
Saler et poivrer selon votre goût.

Couvrir la Cocotte et laisser mijoter pendant 25minutes.