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Alouettes sans tête en sauce tomates

Portions5 portionsPréparation15 minsCuisson45 minsTemps total1 h

Dans le sud est les alouettes sans têtes sont des paupiettes de bœuf

 1 Oignon
 15 Alouettes sans tête
 Coulis de tomates
 Sel et poivre
 Huile d’olive
 3 Champignons de Paris frais
 Bouquet garni
 Ail et persil
1

Faire revenir les alouettes dans l’Incroyable Cocotte avec un peu d’huile.

2

Bien les faire dorer.

3

Remplacer les alouettes par l’oignon l’ail et le persil.

4

Ajouter les champignons.

5

Remettre les alouettes, le coulis de tomates, le bouquet garni le sel et le poivre.
Laisser mijoter.

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