Asperge sauvages cuites dans la cocotte, fraîchement cueillies
Laver et égoutter les asperges à deux reprises.
Ajouter les asperges dans l’Incroyable Cocotte, avec l'eau bouillante, et laisser cuire pendant 20 minutes.
Égoutter les asperges et les réserver.
Dans la Cocotte, faire revenir dans un fond d'huile d'olive l'échalote ciselé, et rajouter les asperges.
Laisser cuire encore 5 minutes, puis servir avec de la mayonnaise.
Bon appétit !
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