Aubergine à la mozzarella

Découper les aubergines en tranches d’environ 4 mm.

Dans une assiette plate, étaler la farine et y mettre l’aubergine sur chaque face, de manière à ce qu’elle soit farinée entièrement.

Dans l’Incroyable Poêle, faire chauffer l’huile sur feu très vif, et y plonger les morceaux d’aubergines 1 minute puis les réserver.

Dans l’Incroyable Plat au Four, étaler une couche d’aubergine, de la sauce tomate, de la mozzarella. Repérer l’opération et terminer par de la mozzarella sur le dessus.

Enfourner pendant 40 minutes à 180, et déguster.