Des aubergines fondantes
Préchauffer le four à 200°C chaleur tournante.
Rincer et couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur puis quadriller la chair avec la pointe d'un couteau.
Dans un bol, mélanger l’ail haché avec le thym effeuillé, le sel, le poivre et l’huile d’olive. Répartir ce mélange sur les aubergines.
Disposer les aubergines dans La Fabuleuse recouverte d'une feuille de papier cuisson.
Arroser d'un filet d’huile d’olive et saupoudrer de parmesan.
Enfourner La Fabuleuse dans le four préchauffé pendant 40 minutes.
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