Aubergines au pesto.

Laver, couper en deux les aubergines puis à l'aide d'un couteau, inciser la face ouverte en la quadrillant comme sur la photo.

Mettre de l'eau dans l’Incroyable Cocotte et mettre les aubergines dans le Panier Vapeur.

Couvrir et cuire à la vapeur durant 15 minutes.

Mettre les aubergines dans un plat allant au four puis bien les badigeonner de pesto.
Saler , poivrer et rajouter la poudre d'ail.

Mettre au four et cuire à 200 degrés durant 10 minutes.
Sortir et déguster aussitôt accompagné d'une bonne viande grillée.
Bonne dégustation !