Avec une viande rouge.
Couper en fines rondelles l’aubergine.
Les faire revenir dans l’Incroyable Cocotte.
Ajouter les rondelles d’oignons puis l’ail frais et la ciboulette.
Ajouter les tomates coupées.
Arroser d’huile d’olive.
Saler et poivrer.
Laisser mijoter.
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