Précuire les aubergines puis retirer la chair pour la mélanger à la farce de votre choix. Cuisson au four à 180°.
Précuire en papillote les aubergines coupées en deux.
Évider et mélanger la chair à la viande.
Précuire la viande avec les oignons, les herbes, l’ail puis la chair des légumes et la ricotta.
Farcir les demies aubergines et les couvrir de râpé au choix.
Enfourner l’Incroyable Plat à Four dans le four préchauffé à 180° pendant 30 minutes.
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