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Baghrir crêpes mille trous

Portions8 portionsPréparation10 minsCuisson20 minsTemps total30 mins

Petites crêpes qui se marient aussi bien avec du sucré que du salé . Impossible à rater grâce à l’incroyable crêpière.

 500 g Semoule extra fine ou très fine Attention la semoule n’est pas de la semoule à couscous
 60 g Farine T55
 850 g Eau
 1 c-à-c Sel
 14 g Levure de boulanger déshydratée
 2 Sachet de levure chimique
 2 c-à-s Sucre en poudre
1

Mettre tout les ingrédients dans un mixer et mélanger 5 minutes à vitesse moyenne, la pâte doit être parfaitement homogène.

2

Transvaser dans un saladier puis couvrir d’un torchon et réserver dans un endroit chaud pendant 30 minutes.

3

Dans l’Incroyable Poêle Plancha, verser une louche de pâte SANS matière grasse.

4

Cuire à feu moyen , des trous se forment normalement pendant la cuisson, les baghrirs nécessitent une cuisson sur une seule face.

5

Retirer les baghrirs de la Poêle, attendre qu’ils refroidissent pour les empiler sinon ils risquent de coller entre eux.

6

Servir avec de la confiture ou du miel en version sucré ou bien du fromage fondu en version salé. Vous pouvez imaginer d’autres accompagnement selon vos goûts.

7

Bon appétit

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