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Ballotines de poulet aux haricots verts

Portions4 portionsPréparation20 minsCuisson35 minsTemps total55 mins

Savourez des ballotines de poulet fondantes, garnies de fromage, bacon et chorizo, dorées à la perfection.
Grâce à l’Incroyable Plat à Four et son séparateur, les haricots verts mijotent d’un côté pendant que les ballotines rôtissent de l’autre.

Pour les ballotines :
 600 g de blancs de poulet
 120 g de bacon ou de jambon cru
 60 g de chorizo
 80 g de fromage (mozzarella ou comté râpé)
 1 pincée de sel et de poivre
Pour les haricots verts :
 400 g de haricots verts frais
 3 gousses d’ail
 20 ml d’huile d’olive
 1 pincée de sel et de poivre
Préparer les haricots verts :
1

Équeuter les haricots verts.

2

Les cuire 5 minutes à la vapeur ou dans de l’eau bouillante salée.

3

Égoutter puis disposer dans le fond du Plat à Four Ajustable Cookut. Ajouter l’huile d’olive, le sel, le poivre et les gousses d’ail écrasées.

Préparer les ballotines :
4

Aplatir les blancs de poulet entre deux feuilles de papier cuisson. Saler, poivrer, puis ajouter le fromage au centre.

5

Rouler le poulet pour former une ballotine.

6

Envelopper chaque rouleau de bacon, ajouter deux tranches de chorizo sur le dessus et ficeler.

Cuisson :
7

Disposer les ballotines sur les haricots verts. Arroser d’un filet d’huile d’olive.

8

Enfourner à 180°C pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que les ballotines soient dorées.

Service :
9

Retirer la ficelle avant de servir. Déguster chaud, accompagné des haricots verts.

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