Bananes flambées comme quand j’étais petit
Dans la Fabuleuse, faire fondre le beurre avec la vanille, puis y déposer les bananes épluchées et coupées en 2 dans le sens de la longueur. Saupoudrer de cassonade et laisser caraméliser en retournant à mi cuisson.
Finir en incorporant le rhum en le flambant aussitôt.
Dresser dans une assiette avec un dôme de chantilly et un sablé pour le croquant.
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