Blanquette de veau ou de dinde
Mettre à cuire la viande dans l’Incroyable Cocotte pendant 1h dans le bouillon.
Éplucher et couper les asperges en morceaux.
Émincer les champignons.
Égoutter la viande et réserver.
Mélanger la crème, la moutarde et la farine dans le bouillon chaud.
Ajouter les asperges, les champignons, la viande dans la sauce et faire cuire 10 min de plus , saler, poivrer.
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