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Blanquette de la mer

Portions4 portionsPréparation25 minsCuisson15 minsTemps total40 mins

Blanquette de la mer

 1 Poireau
 2 Carottes
 1 c-à-s Huile d'olive
 750 g Poisson diversPour cette recette nos avons mis des filets de maquereaux, de truite, de merlan, crevettes et noix de Saint Jacques
 250 ml Crème fraîche liquide
 Persil
 Sel
 Poivre
1

Émincer les poireaux et carottes

2

Dans la Fabuleuse, verser une cuillère à soupe d'huile d'olive et y faire revenir à feu vif l'émincé de poireaux et de carottes jusqu'à coloration.

3

Ajouter la crème fraîche et mélanger.

4

Ajouter les morceaux de poissons, les crevettes, laisser cuire à feu doux 10 minutes.

5

Saler, poivrer à convenance et ajouter du persil.

6

Ajouter à la préparation les noix de Saint Jacques 2 minutes avant de servir.

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