Blanquette de la mer au cabilaud
Émincer l’oignon, le poireau et les carottes dans l'Incroyable Cocotte puis les faire revenir dans un peu de beurre.
Pendant ce temps, préparer un roux avec le beurre et la farine dans une casserole puis incorporer le bouillon de légumes et le vin blanc (en option) ne pas cesser de remuer pour obtenir une jolie sauce.
Dans la Cocotte, ajouter les dos de cabillaud et les crevettes puis une fois le poisson cuit rajouter la sauce.
Déguster avec du riz.
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