Blanquette de poulet

Faites revenir dans l’Incroyable Cocotte les blancs de poulet coupés en gros dés dans l’huile d’olive.
Ajoutez ensuite l’oignon émincé et laisser cuire 3 min.
Ajouter les champignons émincés.

Laisser cuire quelques minutes et ajouter le bouillon cube, l’eau, la crème fraîche.
Laisser cuire 15 min.
Fermer le couvercle et laisser cuire.

Quand la cuisson est terminée, prélever un peu de bouillon, diluer la maïzena, verser le bouillon dans la Cocotte.
Ajouter la crème puis mélanger délicatement.
Fermer le couvercle et laisser épaissir la sauce 3 à 4 minutes. Assaisonner à votre convenance et servez aussitôt.

Avec du riz c’est délicieux !