Plat réconfortant en sauce... facile à faire apprécier aux réfractaires
Faire revenir dans l’Incroyable Cocotte l'échalote dans un peu de matière grasse.
Ajouter le poireau et les carottes en rondelles. Saler et poivrer puis ajouter l'ail.
Mouiller avec un verre de vin blanc et une cuillère de fumet de poisson.
Ajouter la crème et les dés de saumon. ( ou poisson blanc ).
Laisser cuire pendant 10 minutes et servir avec du riz ou autre accompagnement.
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