Blanquette de veau carottes champignons
Faire revenir la viande dans l’Incroyable Cocotte.
Ajouter les carottes, les champignons et l'oignon.
Ajouter la farine et mélanger.
Ajouter le vin blanc et un peu d'eau.
Ajouter le bouillon, saler, poivrer et laisser mijoter 1h30.
A la fin de la cuisson, ajouter un jaune d'œuf mélangé à un peu de crème et de jus de citron.
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