Facile. Pourquoi mettre des asperges dans la blanquette de veau ?Pour que mes enfants en mange
Éplucher et couper les légumes.
Dégraisser la viande.
Faire revenir la viande dans La Fabuleuse avec un peu de gras. Y rajouter les asperges et les champignons. Laisser mijoter un peu le temps que les champignons aient rendu leur jus. Écumer et remettre dans La Fabuleuse.
Rajouter l’eau ainsi que les carottes. Fermer le couvercle et laisser mijoter 45 minutes à feu doux pour faire réduire le jus.
Une fois le jus réduit, rajouter la crème et la crème liquide. Laisser réduire a feu doux.
Manger c'est prêt.
Servir avec du riz et des carottes vichy
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