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Blanquette de veau aux olives et citron

Portions2 portionsPréparation5 minsCuisson1 h 20 minsTemps total1 h 25 mins

Simple et efficace

 500 g Veau pour blanquette
 2 Citrons confitsCoupés en 8
 200 g Olives vertes
 1 OignonÉmincé
 500 g Pommes de terreCoupées en dés
1

Faire revenir la viande et l’oignon dans La Fabuleuse pour la colorer.

2

Ajouter les olives, les citrons et les pommes de terre.
Mouiller avec 75 cl d eau.

3

Cuire pendant 1h à couvert à feu doux.

4

Puis enlever le couvercle et continuer la cuisson pendant 15 minutes supplémentaires pour réduire le jus.

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