Très bonne alternative à la recette de la blanquette de poulet ou de veau
Commencer par faire précuire vos pommes de terre, dans le Panier Vapeur de l’Incroyable Cocotte ou dans l’eau directement. Elle ramollisse juste un petit peu 15 minutes suffisent largement.
Une fois vos patates cuites, ajouter vos carottes, vos champignons, votre oignon, un grand verre d’eau, le cube et faire revenir vos légumes jusqu’à ce qu’ils soient fondants.
N’hésitez pas à ajouter de l’eau si besoin. Puis ajouter votre crème toutes vos épices et laisser mijoter encore quelques minutes jusqu’à ce que le tout soit bien cuit.
Prélever de louche de bouillon à mettre dans une casserole. Mélanger avec votre crème et la maïzena jusqu’à obtenir une sauce un peu plus épaisse et reverser dans vos légumes. Le temps que ça épaississe. Régalez vous à servir avec du riz.
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