Recette anti gaspi ou comment utilisé une bouteille de vin que l'on apprécie pas ou bouchonnée!
Emincer l'oignon et le faire revenir dans l’Incroyable Cocotte bien huilé jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Fariner la viande.
Quand les oignons sont dorés, mettre la viande, les dés de jambon et l'ail (juste pelé , le laisser entier) dans la l’Incroyable Cocotte et les faire revenir.
Ajouter le thym et le laurier.
Pendant ce temps faire bouillir le vin dans une casserole et le faire flamber jusqu'à élimination totale de l'alcool. Celà évite le côté amer du vin et comme ça tout le monde peut en manger, petits et grands!
Laisser le vin refroidir un peu et le verser dans la Cocotte, sur la viande.
Rectifier l'assaisonnement si besoin.
Laisser mijoter à feu doux (Th 4) pendant 2h30.
Servir avec riz, pâtes ou pommes de terre bouillies.
Ce plat étant meilleur réchauffer, n'hésitez pas à le faire la veille et à le faire recuire
Bon appétit!
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