Un bon plat d'hiver.
Émincer l’oignon et faire revenir avec les lardons dans l’Incroyable Cocotte. Mettre de côté. Ajouter la viande. Bien colorer, ajouter la farine, bien enrober.
Et quand on ne voit plus de farine, ajouter le vin. Rajouter les lardons/oignons. Les carottes en lamelles.
Faire mijoter 2h30 à 3h selon la qualité et grosseur de votre viande.
C'est prêt !
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