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Bœuf carotte

Portions4 portionsPréparation10 minsCuisson1 h 10 minsTemps total1 h 20 mins

Bœuf carotte

 500 g boeufosso bucco
 5 qts carottes
 1 qt oignon
 150 ml de vin rouge
 300 ml bouillon de boeuf
 1 c-à-s huile d’olive
1

Faire revenir l'oignon dans La Fabuleuse avec l'huile d'olive.

2

Ajouter la viande et la saisir des deux côtés.

3

Ajouter les carottes épluchées et coupées en rondelles. Laisser cuire quelques minutes.

4

Déglacer avec le vin rouge.

5

Ajouter le bouillon et laisser mijoter penchant 1h.

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