Plat traditionnel français, simple mais délicieux, accompagné de pommes de terre vapeurs.
Faire rissoler la viande dans l'Incroyable Cocotte avec l'huile.
Ajouter les oignons et les carottes continuer de faire rissoler pendant plusieurs minutes.
Assaisonner, saupoudrer de farine et mélanger.
Déglacer avec le vin blanc et laisser réduire pendant quelques minutes.
Ajouter le fond de veau et le bouquet garni.
Couvrir et laisser mijoter 3 à 4 h sur feu doux.
Servir avec des pommes de terre vapeurs.
Bon appétit !
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