Boeuf cuit à basse température pendant 6 heures. La viande s'effiloche à la fourchette.
Préchauffer le four à 150°.
Verser l’huile dans la cocotte dans l’Incroyable Cocotte.
Faire dorer le jarret sur toutes ses faces.
Dans un bol, mélanger la sauce barbecue et le ketchup.
Verser sur le rôti, sur toutes ses faces. Déposer le reste de sauce dans la Cocotte.
Enfourner pour 6H00 en surveillant de temps en temps.
Au bout du temps de cuisson, effilocher la viande à l’aide d’une fourchette.
Garnir des pains à hamburger de mayonnaise, de boeuf effiloché et de coleslaw.
Accompagner de frites.
Bon appétit !
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