Mijoté de boeuf haché avec des haricots et épices
Couper l'oignon en fines lamelles puis en demi-lune.
Couper l'ail en fines lamelles.
Mettre la moitié dans un bol et ajouter 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre.
Égoutter les haricots dans une passoire, puis les rincer 2 fois.
Faire chauffer une pointe d'huile étalée dans la Fabuleuse.
Y ajouter les oignons et faire cuire jusqu'à ce qu'il soient un peu plus tendre.
Ajouter le boeuf haché et faire revenir 5 min en l'émiettant.
Remuer et saler.
Ajouter l'ail et les épices, bien mélanger et continuer la cuisson.
Ajouter la chair de tomates et les haricots égouttés.
Mélanger et faire mijoter 5-7 minutes.
Servir le mijoté dans des assiettes creuses.
Arroser d'une cuillère de fromage blanc
Ajouter les pickles d'oignons dessus.
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