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Boeuf à ma façon

Portions3 portionsPréparation15 minsCuisson2 h 20 minsTemps total2 h 35 mins

Boeuf mijoté aux carottes

 0,50 kg Morceaux de boeuf
 0,50 kg Carottes
 2 c-à-c Concentré de tomate
 0,20 l Vin blanc
 2 Bouillon de viande
 Épices Ail, sel, poivre
1

Colorer la viande sur toutes les faces dansl’IncroyableCocotte puis ajouter de l'ail en poudre.
Saler et poivrer au goût.

2

Quand la viande est dorée, mouiller avec le vin blanc, ajouter 2 cuillères à café de concentré de tomate, émietter les cubes de viande et laisser mijoter à feu doux pendant 1h30.

3

Pendant ce temps, nettoyer les carottes et les couper en rondelles d'environ 2 cm d'épaisseur.

4

Après 1h30 de cuisson, ajouter les carottes et laisser encore cuire pendant 45 mn.
Ensuite régalez-vous !

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