Bolognaise bianca

Faire dorer la chair a saucisse mélangée avec la viande hachée dans La Fabuleuse.

Réserver.

Dans la même Poêle, faire revenir la carotte, les oignons puis une fois fondants, ajouter les lardons.

Remettre la viande hachée à cuire avec le reste.

Déglacer la poêle avec le vin rouge puis ajouter le bouillon de bœuf.

Laisser cuire à couvert, à feu doux pendant 1 heure.

Ajouter le verre de lait et refaire cuire 5 min.