Bolognaise maison

Faire colorer l'oignon et l'échalote dans l’Incroyable Cocotte avec un filet d'huile d'olive.

Une fois les oignons bien translucides, ajouter la viande haché, baisser le feu et laisser cuire à couvert en remuant de temps en temps.

Une fois la viande totalement cuite, verser la sauce tomate (faite maison c'est encore mieux🙂) sans oublier les feuilles de laurier et laisser mijoter quelques instants.

Si le sauce est trop acide pensez à ajouter une demi cuillère à café de sucre.