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Bouillon de ravioles du Dauphiné

Portions4 portionsPréparation5 minsCuisson15 minsTemps total20 mins

Une recette qui a du goût !

 480 g Ravioles du Dauphiné
 400 g Champignons bruns ou de Paris
 2 Cubes de bouillon de volaille
 2 Échalotes
1

Astuce optionnelle : placez les ravioles au congélateur pendant les étapes suivantes ( cela vous facilitera la tâche au moment de les détacher les unes des autres)

2

Éplucher et émincer finement les échalotes. Placer les dans la Fabuleuse en y ajoutant une noisette de beurre et faire revenir pendant 2 minutes.

3

Couper les champignons en lamelles. Puis les ajouter dans la Fabuleuse et faire cuire à feu moyen 2 à 3 minutes en remuant.

4

Ajouter 250 ml d'eau par personne et les cubes de volaille.

5

Porter à ébullition. Couvrir puis laisser mijoter pendant 10 minutes.

6

Détacher les ravioles délicatement les uns des autres puis les ajouter dans le bouillon.

7

Faire cuire pendant 2 minutes et servir aussitôt.
Bon Appétit !!

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