Boulets liégeois

Mettre deux kilos de hachis porc et bœuf dans un saladier, y ajouter un oignon coupé finement, du sel et du poivre ainsi que l’œuf.
Mélanger le tout.

Faire des formes rondes (boulets) à l’aide de vos mains.

Mettre dans un petit bol la farine et y passer les boulets pour les enfariner.

Couper le reste des oignons et les faire revenir dans l’Incroyable Cocotte.
Une fois cuits, passer à la prochaine étape.

Y ajouter les trois bières brunes et trois grosses cuillères de sirop de Liège.
Selon vos goûts, vous pouvez aussi ajouter deux cubes de bouillon de bœuf.

Une fois cuits, ajouter les boulets à la sauce dans l’Incroyable Cocotte.