Boulettes de boeuf à la sauce tomate au pesto et au vin blanc.

900 g de boulettes de boeufcongelées

500 ml de pulpe de tomates

425 ml de pulpe de tomates en dés

½ bouteille de vin blanc

4 c-à-s de pesto

1 c-à-s d'ail en poudre

2 c-à-s de fond de veau

1 c-à-s d'origan

1 c-à-s de thym

1 feuille de laurier

2 c-à-s d'huile d'olive

1 oignon

3 gousses d'ail

sel et poivre

Peler et hacher l'ail et l'oignon.
Dans l’Incroyable Cocotte verser l'huile d'olive puis y faire dorer l'ail et l'oignon.

Rajouter les boulettes de bœuf puis bien les faire revenir.

Rajouter le vin blanc et continuer la cuisson.

Rajouter la pulpe de tomates.

Rajouter la feuille de laurier, le thym, la poudre d'ail, l'origan, le sel, le poivre, le fond de veau, le pesto et bien remuer le tout.

Continuer la cuisson à feu doux durant 30 minutes en remuant régulièrement.

Servir chaud accompagné d'un bon plat de pâtes.
Bonne dégustation !

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