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Boulettes de brocolis à la sauce tomate

Portions4 portionsPréparation15 minsCuisson15 minsTemps total30 mins

Boulettes végétariennes de brocolis et mijotées dans la sauce tomates. A accompagner avec une viande ou simplement avec des pâtes.

 350 g Brocolis ( 1 tête)
 80 g Flocons d'avoine
 80 g Gruyère râpé
 0,50 c-à-c sel
 1 pincée poivre
 1 pincée cumin
 1 pincée Thym, origan
 400 g Pulpe de tomate ou sauce tomate
1

Mixer les flocons d'avoine et réserver dans un bol.

2

Cuire pendant 10 min le brocoli dans de l'eau salée.

3

Mixer les brocolis.

4

Mélanger la purée de brocoli, l'avoine et le gruyère râpé. Assaisonner (sel, poivre, cumin, ou autre).

5

Se huiler les mains et former des boulettes.

6

Les cuire avec un peu d'huile dans la Fabuleuse pendant 3 minutes sans les retourner.

7

Verser la pulpe de tomates. Assaisonner (sel, poivre, thym, origan...) et cuire pendant 10 à 15 min.

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