Boulettes de poulet aux champignons

Hacher finement l’échalote et la mélanger au haché de poulet avec l’œuf, la gousse d'ail, la chapelure, le persil, du sel et du poivre.

Former les boulettes.
(+/- 10 boulettes de la taille d'une balle de golf).

Faire chauffer un peu d'huile dans l'Incroyable Cocotte et faire dorer les boulettes de tous les côtés.

Couvrir et laisser cuire une dizaine de minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites à cœur.
Les sortir de la Cocotte et les réserver sur une assiette.

Émincer les champignons et les cuire dans la graisse de cuisson des boulettes.
Lorsqu'ils sont cuits, ajouter la crème fraîche, saler , poivrer et ajouter un peu de persil.

Ajouter les boulettes dans la sauce et réchauffer l'ensemble.

Servir avec du riz, de l'orzo, des pâtes ou des frites.

Bon appétit ! :)