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Boulettes de viande

Portions2 portionsPréparation15 minsCuisson20 minsTemps total35 mins

Boulettes de viande de porc à la sauce tomate.

 250 g de chair à saucisse
 1 oeuf
 1 tranche de pain de mie
 Du lait
 1 échalotte
 Ail en poudre
 Herbe de Provence
 2 c-à-s de maïzena
 2 c-à-c de concentré de tomate
 Sauce tomate
 1 verre d'eau
 Sel
 Poivre
1

Faire tremper la tranche de pain de mie dans du lait et l’émietter. Le mélanger avec la chair à saucisse.

2

Émincer l’échalotte et l’ajouter au mélange avec l’œuf, les herbes de Provence, l’ail, du sel et du poivre.

3

Mélanger et former des petites boules. Les rouler dans un peu de maïzena.

4

Placer les boulettes dans l’Incroyable Cocotte avec un filet d’huile.
Les faire revenir une dizaine de minutes.

5

Ajouter le concentré de tomate, la sauce tomate et un petit verre d’eau.
Laisser mijoter une dizaine de minutes.

6

C’est prêt, bon appétit !

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