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Boulettes épicées en sauce

Portions4 portionsPréparation10 minsCuisson20 minsTemps total30 mins

Boulettes de viande aux épices et leur sauce oignons et soja

 400 g Haché bœuf veau
 1 qt Sel, poivre
 1 c-à-c Ail en poudre
 1 c-à-c Paprika fumé
 1 c-à-c Épices Akasan BBQ party
 1 qt Noquette de sauce Argentine
 1 qt Oeuf
 1 c-à-s Fécule de tapioca
 2 c-à-s Ciboulette hachée
 1 c-à-c Muscade fraîchement râpée
Sauce
 1 qt Gros oignon haché
 1 c-à-s Sauce marinade Teriyaki
 3 c-à-s Sauce soja
 1 qt Sel, poivre
 200 ml Crème cuisine avoine
 1 c-à-s Persil et bouquet garni séchés
 3 qts Éclats d'ail émincés
 1 c-à-c Gingembre en poudre
 1 c-à-s Fécule de tapioca
1

Préparer un saladier et les ingrédients.

2

Dans le saladier, mettre le haché de viande, l'œuf, la ciboulette, l'assaisonnement, la sauce, la fécule et les épices.

3

Bien mélanger le tout.

4

Former des boulettes de la grosseur souhaitée et les mettre dans l’Incroyable Cocotte avec un peu de beurre.

5

Faire dorer les boulettes des deux côtés, et les réserver.

6

Préparer la sauce.

7

Dans l’Incroyable Cocotte, mettre tous les ingrédients sauf la fécule, les sauces et la crème. Faire revenir.

8

Ajouter la marinade, la sauce soja et la fécule. Mélanger et ajouter la crème.

9

Épaissir 1 minute

10

Ajouter les boulettes, cuire à feu doux encore quelques minutes. C'est prêt !

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