boulettes grecques à la menthe façon keftedes

Râper finement l’oignon.

Mélanger la viande avec l’oignon, l’ail, l’œuf, la chapelure, la menthe, le persil, l’origan et le zeste de citron.

Ajouter la feta émiettée.

Former des boulettes de la taille d’une noix.

Faire chauffer un filet d’huile d’olive dans La Fabuleuse et cuire les boulettes environ 8–10 min, en les retournant régulièrement.