Boulettes sauce tomate

Dans l’Incroyable Cocotte, blanchir un oignon émincé dans un filet d’huile d’olive.

Ajouter la passata, les tomates concassées et le concentré de tomates.

Assaisonner de sel, poivre, origan, basilic et persil.
Ajouter les 3 gousses d’ail en morceaux.
Mélanger et chauffer sur feu doux.

Préparer les boulettes :
Dans un saladier, mettre la viande hachée. Ajouter les œufs, la chapelure, 3 oignons et 1 gousse d’ail émincés finement.

Assaisonner de sel, poivre, basilic et persil au goût.
Mélanger et former les boulettes.

Déposer les boulettes crues dans la sauce tomate.
Faire mijoter 3-4h à feu doux
Bon appétit !