Vous pouvez remplacer le rhum par du jus d'orange pour immerger les raisins
Mettre le lait à tiédir puis ajouter une cuillère à soupe de sucre et la levure émiettée.
Laisser poser pendant 15 minutes.
Dans le robot pâtissier avec le pétrin, mélanger la farine, les oeufs, le sel et le sucre.
Mélanger vitesse 1 en ajoutant le lait avec la levure petit à petit.
Quand l'appareil est homogène, mélanger vitesse 2 pendant 7 minutes.
Ajouter le beurre coupé en petits dés et mélanger vitesse 1.
Quand le beurre est parfaitement incorporé, passer à la vitesse 2 pendant 7 mn.
Laisser pousser pendant 2 h dans un endroit tiède avec un torchon.
Sur une plaque farinée, dégazer la préparation.
La séparer en 8 parties égales.
Étaler chaque pâton, mettre les raisins et replier la pâte dessus.
Placer les 8 pâtons dans la Fabuleuse avec une feuille de papier cuisson au fond.
Au bout de 2 h de pousse, badigeonner à l’aide d’un pinceau les pâtons avec un mélange jaune d'oeuf et lait.
Enfourner La Fabuleuse dans le four préchauffé à 170° pendant 30 minutes.
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