Brioche en cocotte

Dans un récipient, déposer les œufs battus en omelette et le reste des ingrédients.

Faire une boule avec la pâte.

Déposer la boule dans le récipient sous un torchon.

Dégazer la pâte et la déposer dans la cocotte beurrée . Laisser lever 1h30.

Badigeonner la brioche de jaune d œuf à l'aide d'un pinceau et cuire dans la cocotte ( à 180 degrés dans le four à froid) pendant 30 min.

Sortir du four et déguster quand la brioche est froide