une recette facile qui se mange sans fin
Mettre le lait tiède, la levure et le sucre dans le bol du robot et mélanger pendant 6 minutes.
Ajouter le beurre et 1 œuf, mélanger.
Ajouter la farine et le sel. pétrir 4 minutes 30.
Mettre la pâte au frigo pendant 2J ( pas d'obligation mais c'est mieux pour que la levure devienne plus digeste) ou faire monter pendant 2H.
Une fois la pâte levée, la dégazer et faire 3 boudins. Former une tresse et la mettre dans l’Incroyable Cocotte.
Badigeonner avec un jaune d’œuf et rajouter le sucre perle dessus. Faire cuire 20/25 minutes à 180°.
Une fois démouler, badigeonner d'eau sucré.
Bon appétit !
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