Brochettes de lieu noir marinées aux herbes & légumes grillés

Couper le lieu jaune en cubes d’environ 3 cm.

Mettre dans un mixeur l’ail, les oignons, les poivrons, les herbes, le céleri, le gingembre, la moutarde, l’huile d’olive, le jus et le zeste de citron vert, le piment de Cayenne, le sel et le poivre.

Mixer jusqu’à obtention d’une sauce homogène. Verser la marinade sur les cubes de poisson, mélanger et laisser mariner au frais pendant 30 minutes.

Couper la courgette en demi-rondelles épaisses, les poivrons en carrés, l’oignon rouge en pétales.
Monter les brochettes en alternant poisson et légumes.

Déposer les brochettes sur les grilles Air Fryer puis les mettre dans l’Incroyable Plat à four.

Enfourner à 200°C pendant 15 à 18 minutes.

Servir chaud, avec un filet de citron vert ou une sauce yaourt citron-ciboulette.