Voici une recette de brookie, mi brownie, mi cookie !
Préchauffer le four à 180°C. Beurrer l’Incroyable Cocotte et ajouter un rond de papier sulfurisé dans le fond.
Pour le brownie : faire fondre le chocolat, le beurre avec la pincée de sel au bain marie ou au micro-onde.
ajouter le sucre et mélanger. Mettre les œufs, mélanger. Ajouter la farine tamisée.
Faire cuire le brownie dans l’Incroyable Cocotte pendant 10 minutes avant d’ajouter la pâte à cookie.
Pendant ce temps, préparer la pâte à cookie, pour cela : crémer le sucre et le beurre ramolli au fouet électrique, ajouter une pincée de sel, incorporer l’œuf et mélanger. Ajouter enfin la farine, la levure tamisées et les pépites de chocolat, puis mélanger.
Sortir le brownie du four et parsemer la pâte à brownie de pâte à cookie, façon crumble dans la Cocotte.
Enfourner le tout pour plus ou moins 25 minutes.
Au plus, le brownie sera cuit, au moins, il sera fondant.
C'est prêt, bon appétit !
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